- 6. Juli 2025
- von Erik von Geschmackwerk
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- Schwierigkeit: Einfach
- testing 28 Ansichten

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Vorbereitungszeit10 min
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Kochzeit5 min
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Portionen2
Bei dem letzten Grill-Abend noch der ein oder andere Halloumi übrig geblieben? Warum daraus nicht eine leckere Bruschetta Variation daraus zaubern? Bei diesem schnellen Rezept gesellt sich der Halloumi zu Tomate und knusprigen Brot. Die richtige Würze bringt das Topping aus Olivenöl, Kapern, Kräutern, Zitronenschalen und Gewürzen.
Zutaten
Halloumi Bruschetta
Nährwerte
Pro Portion
- Täglicher Bedarf*
-
Kohlenhydrate 41 g16 %
-
Proteine 53 g106 %
-
Fette 63 g90 %
-
Ballaststoffe 5 g
-
Energie 1044 kcal52 %
- Bezogen auf eine Energiebedarf von 2000 kcal pro Tag.
Anleitung

Vom Brot 4 Scheiben abschneiden und knursprig toasten. Alternativ das Brot für 5 Minuten bei 180°C im Backofen bei Umluft toasten. Anschließend eine Knoblauchzehe halbieren und damit die Toast-Scheiben einreiben.

Die Tomate in Scheiben schneiden.

Die Schale einer Zitrone abreiben. Für das Topping, Kapern, Kräuter, Zitronenschale und Gewürze mit den Olivenöl verrühren.

Den Halloumi in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. In einer Pfanne den Halloumi mit 1 EL Olivenöl ca. 3 Minuten von jeder Seite gold-gelb anbraten.

Das Brot zuerst mit den Tomaten-Scheiben und dann mit dem Halloumi belegen. Das Topping über dem Bruschetta verteilen und zum Schluss mit dem angerösteten Sesam bestreuen.
Halloumi Bruschetta
Zutaten
Halloumi Bruschetta
Anleitung

Vom Brot 4 Scheiben abschneiden und knursprig toasten. Alternativ das Brot für 5 Minuten bei 180°C im Backofen bei Umluft toasten. Anschließend eine Knoblauchzehe halbieren und damit die Toast-Scheiben einreiben.

Die Tomate in Scheiben schneiden.

Die Schale einer Zitrone abreiben. Für das Topping, Kapern, Kräuter, Zitronenschale und Gewürze mit den Olivenöl verrühren.

Den Halloumi in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. In einer Pfanne den Halloumi mit 1 EL Olivenöl ca. 3 Minuten von jeder Seite gold-gelb anbraten.

Das Brot zuerst mit den Tomaten-Scheiben und dann mit dem Halloumi belegen. Das Topping über dem Bruschetta verteilen und zum Schluss mit dem angerösteten Sesam bestreuen.
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