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Halloumi Bruschetta

Halloumi Bruschetta
  • Vorbereitungszeit
    10 min
  • Kochzeit
    5 min
  • Portionen
    2

Bei dem letzten Grill-Abend noch der ein oder andere Halloumi übrig geblieben? Warum daraus nicht eine leckere Bruschetta Variation daraus zaubern? Bei diesem schnellen Rezept gesellt sich der Halloumi zu Tomate und knusprigen Brot. Die richtige Würze bringt das Topping aus Olivenöl, Kapern, Kräutern, Zitronenschalen und Gewürzen.

Zutaten

Halloumi Bruschetta

Nährwerte

Pro Portion

  • Täglicher Bedarf*
  • Kohlenhydrate 41 g
    16 %
  • Proteine 53 g
    106 %
  • Fette 63 g
    90 %
  • Ballaststoffe 5 g
  • Energie 1044 kcal
    52 %
  • Bezogen auf eine Energiebedarf von 2000 kcal pro Tag.

Anleitung

Schritt 1
Brot schneiden

Vom Brot 4 Scheiben abschneiden und knursprig toasten. Alternativ das Brot für 5 Minuten bei 180°C im Backofen bei Umluft toasten. Anschließend eine Knoblauchzehe halbieren und damit die Toast-Scheiben einreiben.

Schritt 2
Tomaten schneiden

Die Tomate in Scheiben schneiden.

Schritt 3
Topping

Die Schale einer Zitrone abreiben. Für das Topping, Kapern, Kräuter, Zitronenschale und Gewürze mit den Olivenöl verrühren.

Schritt 4
Halloumi anbraten

Den Halloumi in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. In einer Pfanne den Halloumi mit 1 EL Olivenöl ca. 3 Minuten von jeder Seite gold-gelb anbraten.

Schritt 5
Halloumi Bruschetta

Das Brot zuerst mit den Tomaten-Scheiben und dann mit dem Halloumi belegen. Das Topping über dem Bruschetta verteilen und zum Schluss mit dem angerösteten Sesam bestreuen.

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