Skandi Bowl mit Räucherfisch
Bei dieser Bowl bleibt der Herd nahezu kalt. Allein der Buchweizen muss gegart werden. Dieser gesellt sich zu geräucherter Forelle und geräucherten Lachs. Den richtigen Biss bringt Fenchel und rote Zwiebel. Rote Beete verleiht der Bowl zusätzlich eine süßliche Note.
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